Paštiky z kvalitních surovin od farmářů

NOVINKY

Otevřeli jsme novou provozovnu

Od 15. října 2020 jsme otevřeli novou provozovnu na výrobu vašich oblíbených paštik. V objektu provozovny je rovněž k dispozici "PAŠTIKOVÝ SALON", kde si vaše oblíbené pochoutky můžete vybrat osobně. Otevřeno je Po - pá 10 - 17.

Produkty

Škvarky Deluxe v sádle

Zlí jazykové by řekli, že se jedná o škvarky v sádle. Ten kdo se s nimi ale setkal, již pravděpodobně na první přivonění poznal rozdíl. Škvarky jsou několik hodin pomalu konfitovány, díky tomuto časově náročnému procesu nás škvark ...

Fíkové chutney

Zkuste doplnit výše uvedené dobroty některým z našich doplňků. Kombinací, permutací a variací je nepočítaně. Snad jen, že aktuálně máme hruškové chutney s pravou vanilkou, fíkové chutney a famózní švestkovo-rajčatové chutney. Přip ...

Kachní paštika s Calvadosem

Paštika z pečeného kachního masa a kachních jater. Vše flambováno v Calvadosu. Navrch doplněné o jablečný rozvar s další dávkou Calvadosu. Precizní chuť Calvadosu s pečlivě vybraným masem a játry. Vše bez konzervantů, poctivá chuť ...

Zvěřinová paštika

Paštika pro opravdové milovníky paštik. Vyrábíme ji z českého kančího masa. Zvěřina kombinovaná s ginem vyzdvihuje jalovcovou chuť. Vše se báječně skloubí v plnou a výraznou chuť. Dochucené bobkovým listem a novým kořením patří na ...

Weissbier paštika

Báječná jemná paštika s nádechem pšeničného piva. Již při přípravě přidáváme pšeničné pivo a Weissbier želé. Pro jemnou chuť  a strukturu doplněné o farmářské máslo a paštika je díky tomu jemnějšího charakteru. Jak servírovat: W ...

Vepřový rillettes

Vepřový rillettes z libového vepřového masa. Maso pečeme podlité bílým vínem, ručně natrháme na vlákna, přidáme sekané kapary, cibulku a vše netradičně doplníme českými jablky. To rilletu dodá jedinečnou plnou chuť. Jak servírova ...

Škvarková pomazánka

Tuto tradiční pochoutku mnoha českých podniků jsme nemohli opomenout. O to větší výzva bylo vyladit ji tak, aby se jako naše ostatní produkty odlišovala svou vyváženou chutí. Paštiku vyrábíme z našich pomalu konfitovaných škvarků. ...

Naše paštika

Vyvážená chuť mladých kuřecích jater, vepřové plece a domácího škvařeného sádla, tvoří fantastickou kombinaci naší nejlepší paštiky. Pro lahodnost jsme přidali správnou porci másla a brandy. Jak servírovat: Naše paštika chutná n ...

Kachní rillettes

Kachní rillettes z domácího kachního masa. Kachnu konfitujeme s červeným vínem a maso ručně natrháme. Vše smícháno s okurčičkami a zjemněno výpekem z kachny a trochou kachního sádla. I když jej pečeme s červeným vínem, skvěle ladí ...

Husí paštika s Bordeaux

Přémiová paštika pro náročné labužníky. Husí játra macerovaná 48 hodin v červeném víně z Bordeaux. Dostatečně proležená játra pomalu pošírovaná v původním nálevu z vína. Při plnění zalita želé z vína z Bordeaux. Díky tomu získa na ...